İsveç genelinde restoran sektörü, pizzacılar için “altın gün” olarak nitelendirilen 1 Ocak tarihine odaklanmış durumda. Yılbaşı kutlamalarının hemen ardından gelen ve pizza siparişlerinin yıl boyunca en yüksek seviyeye ulaştığı bu özel gün için işletmeler şimdiden hazırlıklara başladıklarını belirtiyor.
Binlerce kişinin yılbaşı gecesi eğlencelerinin ardından evde yemek pişirmek yerine dışarıdan sipariş vermeyi tercih etmesi, 1 Ocak’ı pizza sektörü için stratejik bir gün haline getiriyor. Ülke genelindeki birçok pizzeria, yaşanacak yoğunluğu sorunsuz atlatabilmek ve artan talebi karşılayabilmek adına mutfak hazırlıklarını ve stok planlamalarını şimdiden organize ediyor.
Pizzacılar, 1 Ocak tarihinin İsveç’te artık fiilen bir “Pizza Günü” olarak kabul gördüğünü ifade ediyor. Sosyal medya platformlarında da “Internationella Pizzadagen” (Uluslararası Pizza Günü) olarak anılan bu tarih, hem işletmeciler hem de pizza severler için vazgeçilmez bir gelenek halini almış durumda.
